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藤茶怎么做 藤茶的制作方法
2022-10-02

藤茶是一种养生茶,它是以野生植物蛇葡萄的藤为主要原料制成的一种健康茶,适合人们用来泡水喝,但对它的制作方法有很多人不了解,今天我会对藤茶的制作方法做详细介绍,能让大家知道藤茶应该怎么做。

藤茶怎么做

藤茶的制作方法比较简单,在制作的时候只需要去自然界中采集蛇葡萄的藤茎,再用刀把它切成三厘米左右的段段,然后把它放在阳光下晾晒,等它完全晒干以后就能得到做好的藤茶,在需要时可以直接用开水冲泡。

藤茶的制作方法

1、水煮杀青法

藤茶有多种不同的制作方法,在制作的时候可以采集蛇葡萄藤的茎叶,把它们切成小段以后,放在锅中加适量清水煮开,煮沸以后取出晾干,再放到阳光下晾晒,这样得到的藤茶色淡黄绿,而且会有一些白色的结晶析出,冲泡时有明显的苦涩味。

2、炒青摊晒法

藤茶在制作时还可以把蛇葡萄藤的藤茎收取切段,然后准备一个无油无水的干净铁锅,把它加热以后,再放入切好的蛇葡萄藤炒制,在炒的时候要控制好火力,而且再炒到5成干的时候要用手用力揉搓,全部揉匀以后取出放在阳光下摊晾干燥,这样做出的藤茶质量好,入苦略苦回甘明显。

3、渥沤生产法

藤茶在加工的时候还可以参考红茶的加工工艺,人们在采集蛇葡萄藤的藤茎以后把它们堆放在一起,进行渥沤发酵,1~2天以后再把它们散开,然后放入到炒锅中慢慢炒干,这样加工出的藤茶黑白相间特别好看,而且冲泡以后有淡淡的甜味。

上面为大家介绍了藤茶怎么做也让大家了解了藤茶的制作方法,如果大家有兴趣,可以去自然界中采集新鲜的蛇葡萄藤回家自己动手去制作藤茶,相信大家都能做出正宗而且好喝的藤茶。